250.苋菜（苋、三色苋）Amaranthus tricolor苋科苋属

【识别要点】一年生草本植物。根较发达。茎高80-150cm，有分枝。叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，有绿、黄绿、紫红或杂色。花单性或杂性，穗状花序；花小，花被片膜质，3片；雄蕊3枚，雌蕊柱头2-3个，胞果矩圆形，盖裂。种子圆形，紫黑色有光泽。

苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：①绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。②红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。

【分布及生境】原产印度，全国各地均有栽培。

【繁殖方式】播种繁殖。

【生长习性】喜温暖，较耐热，生长适温23-27℃。要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。

【观赏与应用】叶杂有各种颜色者供观赏；苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。夏季生长良好，病虫害比较少。

【生长位置】啬园北区域有分布。

【拍摄定位】

纬度31°58′13.26″

经度120°54′20.25″

苋（苋科苋属一年生草本植物）_百度百科 (baidu.com)