Coilia ectenes

When it is in spring, Coilia ectenes go upstream in groups, forming the fishing season. Farmer's proverb says,"coilis ectenes comes out when spring frog exists", and it is the earliest spring fish. Coilis ectenes is long and narrow with thin side. Itlooks like a knife, silver and white. It has tender meat but has multiple fine spur. The meat is delicious, fat but not greasy, with slightly fragrant.